Agaricus blazei - ABM - Mandelpilz

Vitalpilz Agaricus blazei murrill – Mandelpilz in Bio-Qualität

Unterstützt die Gesundheit und ist zugleich ein delikater Speisepilz

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Der Agaricus blazei, kurz „ABM”, (auch „Mandelpilz“, „Agaricus blazei murrill“, „Brasilianischer Mandel-Egerling” oder „Himematsutake” genannt) ist ein aus Südamerika stammender Vital- und Speisepilz, der sowohl für sein schmackhaftes Aroma als auch für seine interessanten Inhaltsstoffe sehr geschätzt wird. Er ist ursprünglich im brasilianischen Regenwald beheimatet und zählt zur Familie der Champignonartigen. Die ihm von den Ureinwohnern verliehenen ehrwürdigen Namen „Pilz des Gottes”, „Sonnenpilz” oder „Lebenspilz” spiegeln deren besondere Wertschätzung für den Vitalpilz wider, denn er wird neben seiner Bedeutung als Speisepilz vor allem für die Unterstützung des Wohlbefindens eingesetzt. Unter den Vitalpilzen ist er derjenige, der besonders reich ist an wertvollen Polysacchariden - den sogenannten Beta-D-Glucanen. Hierzulande ist der Agaricus blazei aufgrund seines süßlich-feinen Geschmacks vor allem unter dem Namen „Mandelpilz” bekannt.

Inhaltsstoffe und Bestandteile des Vitalpilz Agaricus blazei murrill

Der Agaricus blazei enthält eine ganze Reihe von kostbaren Inhaltsstoffen für einen gesunden Organismus. Von allen erforschten Vitalpilzen besitzt er nachweislich den höchsten Anteil an speziellen, wertvollen Polysacchariden - den sogenannten Beta-D-Glucanen (Beta-(1-3)-D-Glucan, Beta-(1-4)-D-Glucan und Beta-(1-6)-D-Glucan). Diese Zuckerverbindungen gelten als die pilztypisch bedeutungsvollsten Verbindungen des Mandelpilzes. Auch weitere Vitalpilze wie der Shiitake oder der glänzende Lackporling enthalten die Beta-D- Glucane, im Vergleich mit dem Agaricus blazei allerdings in geringerer Menge.
Darüber hinaus enthält der Vitalpilz das nützliche Ergosterol bzw. Ergosterin, ein biochemisch bedeutender Naturstoff aus der Gruppe der Sterine. Es ist ein Provitamin, eine Vorstufe des Vitamins D2, welches in Kombination mit Sonnenlicht im Körper zu Vitamin D umgewandelt wird.
Neben seinen zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen besitzt der Agaricus blazei einen nennenswert hohen Proteinanteil - mit bis zu 45% Eiweißanteil in der Trockenmasse. Damit zählt er zu den proteinreichsten Speisepilzen überhaupt.

Agaricus Pilzpulver in der Küche

Das Agaricus blazei Pilzpulver lässt sich nicht nur klassisch in Wasser mischen, sondern kann auch geschmacklich überzeugen. Der ABM ist schließlich auch ein hoch geschätzter Speisepilz, den Sie auch als getrockneten Bio Agaricus blazei bestellen können. So lässt sich das einzigartige Aroma des Agaricus Pilzpulvers perfekt in eine leckere Pilzsoße einbinden. Auch zusammen mit Reis schmeckt das Mandelpilz Pulver köstlich. Das besonders feine ABM Pilzpulver löst sich auch ausgezeichnet in kochendem Wasser auf, wodurch leicht und unkompliziert ein Agaricus Tee zubereitet werden kann. Das Pilzpulver vom Agaricus blazei verliert zwar seinen typischen Geschmack bei der Heißwasserextraktion, jedoch lässt sich auch das Agaricus Pilzextrakt mischen und zubereiten. Verkapselt kann das Pilzpulver und Pilzextrakt am einfachsten und schnellsten eingenommen werden.

Bio Vitalpilz Agaricus blazei bei vitalpilze-naturheilkraft.de

Die hier im Onlineshop angebotenen Vitalpilze sind nahezu alle biozertifiziert und stammen aus kontrolliertem Anbau. Der Agaricus blazei wird in BIO-Qualität als Pulver in der 100g Dose, in Form von Pulverkapseln (100 Stück) oder aber auch in Form von Extraktkapseln (60 oder 240 Stück) angeboten. Desweiteren bieten wir in speziellen Verpackungen auch Bio-Vitalpilze ABM für Tiere an. Die Vitalpilze für Pferde erhalten Sie bei uns als 300 Gramm Dose. Und die für kleinere Tiere, wie Hunde und Katzen in der praktischen 100 Gramm Verpackung. Grund dafür ist einzig, dass sich die Verzehrmenge von Vitalpilzen vom Gewicht eines Tieres abhängt. Die Inhaltsstoffe sind grundsätzlich die Gleichen. Und so können Sie sich auch aus unserem normalen Vitalpilz-Sortiment bedienen, wenn Sie Vitalpilze für Tiere suchen.